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鲜肉馄饨
Pork Wontons
鲜肉馄饨的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约25分钟
- 简单
- 2至3人份
- 弹韧
食材用量
- 馄饨皮250g
- 猪肉末300g
- 葱25g
- 生抽18g
- 香油10g
- 清水1200g
制作步骤
1. 备菜阶段
- 肉馅与调料顺时针搅匀。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 每张皮包入12g肉馅并捏紧。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 沸水煮5分钟至浮起，连汤盛出。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Pork Wontons
A concise, dependable Pork Wontons recipe for home cooking.
Ingredients
- Wonton wrappers250g
- Ground pork300g
- Scallion25g
- Soy sauce18g
- Sesame oil10g
- Water1200g