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黑巧克力布朗尼
Dark Chocolate Brownies
黑巧克力布朗尼的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约41分钟
- 简单
- 2至3人份
- 嫩滑
食材用量
- 黑巧克力180g
- 黄油150g
- 白糖180g
- 鸡蛋150g
- 面粉90g
- 可可粉25g
制作步骤
1. 备菜阶段
- 巧克力与黄油隔水融化。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 鸡蛋加糖拌匀，再加入巧克力和粉类。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 倒模后175°C烤25分钟，放凉切块。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Dark Chocolate Brownies
A concise, dependable Dark Chocolate Brownies recipe for home cooking.
Ingredients
- Dark chocolate180g
- Butter150g
- Sugar180g
- Eggs150g
- Flour90g
- Cocoa powder25g